Partizipation als Schlüssel zum Erfolg
Ihr macht euch gerade auf den Weg, gutes Schulessen mitzugestalten und fragt euch, wie das gelingen kann? Die Beteiligung aller Betroffenen ist ein wesentlicher Schlüssel zum Erfolg. Wir zeigen euch die wichtigsten Schritte für ein partizipatives Miteinander von der Vision bis zum Ziel!
Der eigene Weg zur passenden Verpflegung – so klappt’s!
Der eigene Weg zur guten Verpflegung ist oftmals eine Herausforderung. Viele Entscheidungen müssen getroffen und viele Fragen beantwortet werden. Hinzu kommt, dass oftmals unterschiedliche Bedürfnisse und Vorstellungen im Raum stehen. ZUKUNFT ESSEN hat bei Experte Gernot Wallner nachgefragt, worauf man achten sollte, um zur eigenen passenden Versorgungslösung zu kommen.
Mit acht Schritten wieder auf den gemeinsamen Weg
Manchmal kann es ganz schön schwierig sein, wenn die Bedürfnisse gegensätzlich, die Bedenken groß oder die Fronten verhärtet sind. Mit diesen acht Schritten finden Gemeinden, Schulen und Verpfleger wieder zusammen auf einen gemeinsamen Weg.
Ernährungsarmut in Österreich: Schulessen kann vieles leisten!
Die Zahlen liegen auf dem Tablett: 420.000 Menschen in Österreich sind von schwerer Ernährungsarmut betroffen. Ein kostenfreies Schulessen für alle kann hier vielen helfen. Worauf warten wir noch?
Die Küche der Zukunft – Das Symposium 2024
Am 25. April wurde beim Symposium 2024 der Küche der Zukunft im Seminarhaus auf der Gugl in Linz informiert, diskutiert, ausgetauscht und gegenseitig motiviert – über 130 engagierte Menschen mit dem gemeinsamen Ziel einer zukunftsweisenden Gemeinschaftsverpflegung. Hier ein kleiner Rückblick und ein großes DANKE an alle – es war uns ein Fest!
So ein schöner Speisesaal!
Ein attraktiver Speisesaal fördert die Freude am Essen und damit auch die Anzahl der Tischgäste. Mit diesen fünf einfachen Tipps könnt ihr einen Raum zum Wohlfühlen schaffen.
Gut essen für Mensch und Planeten – wie geht das?
Wie sieht eine Ernährung aus, die gut für uns Menschen und für unseren Planeten ist? Hier kommen die aktuellsten wissenschaftlichen Empfehlungen und dazu praktische Tipps für die Umsetzung.
Marketing am Speiseplan – So begeistert ihr Groß und Klein für euer Angebot
Mhmm, sieht das köstlich aus! Das hört sich gut an… Ein ansprechender Speiseplan macht Groß & Klein Lust auf eure Gerichte. In diesem Beitrag erfahrt ihr die wichtigsten Tipps für eine gutes Speiseplan Marketing.
Vegetarisch? Ja, bitte! Fünf einfache Maßnahmen für eure Küche
Eine pflanzenreiche Ernährung ist gesund für Mensch und Klima. Und die Erfahrung zeigt: Immer mehr Menschen wollen sich gesund und nachhaltig ernähren. Wir zeigen euch in diesem Artikel 5 einfache, wissenschaftlich erprobte Schritte, wie ihr eure kleinen und großen Gäste für pflanzenreiche Speisen begeistert.
10 Tipps, wie Kinder mehr Gemüse essen
Kinder und Gemüse – das ist so ein herausforderndes Thema. Wir geben Tipps, wie man den Gemüsegenuss der Kleinen steigern kann.
#Rückblick 2023
Das neue Jahr ist schon wieder voll in Fahrt, trotzdem möchten wir noch einmal zurückblicken. Was hat sich 2023 alles bei ZUKUNFT ESSEN, in Österreich und global zum Thema „Gutes Schulessen“ getan? Wir dürfen euch heute – ein bisschen stolz – darüber berichten.
Brennpunkt Schulessen: An jeder dritten Sekundarschule kein Mittagstisch
Erhebung zeigt großen Handlungsbedarf für eine gute, nachhaltige Schulverpflegung. Pressemeldung | Wien, 17.01.2024
Gut essen in Grazer Schulen und Kindergärten
Die Küche Graz verpflegt die städtischen Kinderkrippen, Kindergärten, Volksschulen und Mittelschulen. Wir dürfen die Einrichtungen und die engagierten Köch:innen über ein Jahr lang begleiten. Im November wurde am runden Tisch gemeinsam das Projekt „angerührt“.
Mir schmeckt’s in Seeboden
Seeboden schreitet voran für regionalen Genuss in Schule und Kindergarten. Seit März 2023 wird dort das Mir schmeckt’s Projekt umgesetzt. Das Ziel: rundum gute Verpflegung für Kinder. Die Zutaten: motivierte Vertreter:innen aus dem Gemeindevorstand, engagierte Pädagoginnen mit Leidenschaft für Regionalität und Genuss und kompetente Begleitung durch ZUKUNFT ESSEN.
Welches Verpflegungssystem passt zu uns?
Viele Wege führen zu einem guten Mittagstisch für Kinder. Ob in Schulen frisch gekocht wird oder das Essen warm, gekühlt oder tiefgekühlt angeliefert wird, die Wahl des Verpflegungssystems muss zum Standort passen. Ein Überblick über Vor- und Nachteile gängiger Verpflegungssysteme.
Neue Projektkooperation: Bio in der Gemeinschaftsverpflegung? Das geht!
Wir haben TOLLE Neuigkeiten! Die kommenden Jahre ziehen wir mit BIO AUSTRIA und einem umfassenden Projekt gemeinsam an einem Strang - für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung!
Mir schmeckt’s im Mühlviertel
… über ein Projekt für rundum gute Verpflegung für Kinder. Die Zutaten: motivierte Schulköch:innen, engagierte Gemeinden, eine Klima-Managerin mit Leidenschaft für nachhaltige Ernährung.
Ein warmes Mittagessen für jedes Kind!
Ein warmes Mittagessen für jedes Kind – das ist unser Ziel. Dazu braucht es stärkeres Bewusstsein für Kinderarmut, Wissen über bestehende Förderangebote und politischen Willen.
Bio in der Großküche – so gelingts!
Zu teuer, nicht in Bio verfügbar oder überhaupt ein Marketing-Schmäh – Bio hat es nicht leicht, in den Gemeinschaftsküchen Einzug zu halten. Wir zeigen euch, wie es gelingen kann. Herzlich willkommen in unserem Blog!
