Das Kinderbüro – Die Lobby für Menschen bis 14 ist eine Interessenvertretung für junge Menschen, die sich für deren Rechte und Beteiligung in der Gesellschaft und Politik einsetzt. Ein wesentliches Instrument dafür stellt das KinderParlament Graz dar, das überparteilich im Auftrag der Stadt Graz durchgeführt wird. Bei regelmäßigen Terminen können hier interessierte Kinder ab 8 Jahren ihre Meinung sagen und auch mitbestimmen, was in Graz verändert werden soll.

Im September ging es wieder los und das heurige KinderParlaments-Jahr wurde zum Themenschwerpunkt „Essen“ gestartet. Wir dürfen heute einen Einblick hinter die Kulissen geben und darüber, was den Kindern beim Thema Schulessen eigentlich so am Herzen liegt.

Kathrin:  Die Verbesserung des Schulessens ist schon seit langer Zeit ein Anliegen der Kinder des KinderParlaments Graz. Sehr stark setzen sich unter anderem der ehemalige Kinderbürgermeister Felix und die amtierende Kinderbürgermeisterin Fabienne dafür ein. Felix hat hierfür immer wieder Veranstaltung besucht (wie z.B. auch den ersten Stakeholderrat von ZUKUNFT ESSEN) und Entscheidungsträger:innen getroffen, um dem Thema Gehör zu verschaffen. Fabienne hat erst diesen Sommer einen Leserbrief in der Kleinen Zeitung veröffentlicht.
Im Fall der öffentlichen Volksschulen ist die Stadt als Trägerin für die Kindergarten- und Schulverpflegung verantwortlich. Da das KinderParlament eine Vertretung der Grazer Kinder ist, nutzen die Kinder die Möglichkeit, sich im Rahmen dessen für ihre Anliegen einzusetzen und Mitsprache einzufordern.

Felix:  Soweit ich mich noch erinnern kann, hat das ganze Thema Fahrt aufgenommen, als ich zum ersten Mal Kinderbürgermeister wurde. Damals, in der Volksschule, war das Essen ein großes Thema, weil es vielen sehr oft nicht geschmeckt hat. Außerdem wurde kübelweise Essen weggeworfen, das ist wirklich schade. Oft haben wir uns gefragt, wie man das Essen besser machen könnte. Und das habe ich dann in meinen Perioden als Kinderbürgermeister versucht. Ich war auch in der Grazer Zentralküche und habe versucht, einige Anregungen zu geben, wie man das Essen kindgerechter machen könnte.

Felix:  Gut wäre es zum Beispiel, wenn man, anstatt überall gekochtes Gemüse reinzuwerfen, stattdessen rohes Gemüse anbieten würde. In unserem Kindergarten gab es z. B. immer Karotten und Gurken zum Knabbern, das war sehr beliebt. Wenigen Kindern schmecken zerkochte Tomaten oder Karotten, aber vielen würden sie schmecken, bevor sie in den Kochtopf kommen.
Ein weiterer Aspekt wäre die Gestaltung des Speiseplans. Immer wieder war es der Fall, dass es Tage gab, an denen fast niemand das Essen gemocht hat, während an anderen zwei oder drei Gerichte angeboten wurden, die allen schmeckten. So könnte man die beliebten oder mittelbeliebten Gerichte immer mit den unbeliebteren mischen, sodass immer eine Ausweichmöglichkeit besteht, und so am Ende des Tages alle satt sind.
Eine weitere Idee von mir war, dass die langen Aufwärmzeiten des Essens verkürzt werden könnten, damit das Essen, das eigentlich schmecken würde, wie z. B. Nudeln, nicht gatschig auf den Teller kommen.

Felix:  Der Einbezug der Konsument:innen ist so gut wie unabdinglich.

Fabienne:  Schon Herbert Grönemeyer hat gesungen: „Kinder an die Macht“. Wir fühlen uns gehört und gleichzeitig sind ja wir Kinder diejenigen, für die gekocht wird.

Felix:  Was diesen Punkt betrifft, haben wir schon einen Schritt nach vorne gemacht: Es war toll, dass es bereits zwei Umfragen gab, wo von der Stadt Graz abgefragt wurde, was Familien gerne am Schulessen verbessern würden. Aber man hat dabei die Eltern gefragt und nicht die Kinder. Bei der ersten Umfrage mit über 1000 Teilnehmern kamen bereits viele interessante, teils bekannte, teils unbekannte Fakten über das Schulessen heraus. Etwas weniger als die Hälfte sagte bei der ersten Umfrage, es schmeckt nicht. Außerdem kam heraus, dass 69 Prozent der Kinder bei der Ausgabe nicht aussuchen durften, was sie essen wollten. Durch eine kontinuierliche Wiederholung dieser Umfrage können wir einen guten Überblick über die Lage behalten und so auch sehen, was sich tut. Ich glaube, dass solche Umfragen ein guter Weg wären, die Kinder und Jugendlichen zu befragen und ihre Meinungen einzuholen. Aber eben direkt die Betroffenen. Und man sollte dabei nicht nur geschlossene Fragen haben, sondern auch die Möglichkeit, dass Kinder ihre eigenen Vorschläge zum Essen einbringen.

Felix:  Wie ich schon gesagt habe. wir Kinder möchten gerne direkt einbezogen werden, eben auch bei zukünftigen Umfragen. Und es gibt in der Stadt Graz viele Bemühungen, das Schulessen zu thematisieren, aber nicht überall möchten sie Kinder dabeihaben. Das finden wir sehr schade.

Fabienne:  Eine zeitnahe Umsetzung der Einbindung in die Gespräche würde ich mir wünschen.