Gut gekocht ist
nur halb gewonnen
Die Küche der Zukunft kocht lecker, bio-regional und gesund
- Ihr sucht Inspiration für Neues, weil ihr immer am Ball bleiben wollt?
- Ihr wollt stärker auf bio, regional und vegetarisch setzen?
- Ihr wollt euch mit anderen motivierten Köch:innen austauschen?
So begleiten und unterstützen wir euch:
„Kinder wollen wissen, wo das Essen herkommt, wer für sie kocht, wie das Gemüse gewachsen ist. Durch dieses Wissen entsteht Wertschätzung für das Lebensmittel und es landet weniger im Müll.“
Christoph Graf,
Küchenleiter Die Menü-Manufaktur
Koche Gutes und sprich darüber
- Ihr kocht frisch und hochwertig, werdet aber den Ruf der „Packerlaufschneider“ nicht los?
- Ihr liefert in Top-Qualität aber beim Regenerieren passieren häufig Fehler?
- Eure Kund:innen geben euch gar kein oder kein besonders gutes Feedback?
So begleiten und unterstützen wir euch:
Die Leute glauben oft, wir reißen nur Packerln auf. Dabei werden bei uns ausschließlich frische Waren verarbeitet. Wir machen Nockerln, Apfelmus, alles selber. Auch für 1.100 Portionen am Tag. Wir laden die Menschen zu uns ein, unsere Küche ist offen. Dann sehen sie, dass hier tatsächlich frisch gekocht wird.
Mario Häusler,
Zentralküche Wimpassing
Stabiles Standbein in der Schulverpflegung
- Ihr kocht täglich und wollt künftig auch Schulen und Kindergärten beliefern?
- Ihr seid auf der Suche nach potentiellen
Abnehmer:innen? - Ihr sucht nach praktischen Tipps, von A wie Allergien bis Z wie Zulieferung?
So begleiten und unterstützen wir euch:
„Für Kinder kochen ist ganz was anderes als klassische Gastronomie. Und jeder Unternehmer weiß: Zufriedene Kund:innen und ein guter Ruf sind unbezahlbar. Daher hab ich mir gleicht zu Beginn Unterstützung von Zukunft Essen geholt. Das hat sich wirklich gelohnt!“
Daniel Filipovic,
Schulkantine im BG / BRG Mössinger Straße
